不好，会消耗空气炸锅使用寿命。
空气炸锅本身是通过电能转换成热能，然后产生大量热风来烘烤食物，加了水不仅对烹饪食材没有好处，还会增加空气炸锅的能耗，减短空气炸锅的使用寿命，对空气炸锅本身产生严重伤害。
同时空气炸锅内如果加水，为了烘干水分，空气炸锅烹饪食材的效率就会变低，不利于食材做熟，不仅耗费更长的时间，部分食物还可能会出现夹生的现象，食物表层烤好了，但是内部还是生的状态并不能食用。
加水的空气炸锅好吗 扩展
空气炸锅跟烤箱类似，烘干食品，不过是空气炸锅不需要用油，通过空气热流带走水分并快速加热就可以达到油炸效果。
因为空气炸锅就是炸制食品，烘干食品，加水的话只会让空气热流带走水分的时间更长，浪费时间，拉低工作效率，徒增电费。
空气炸锅加水并不会有什么危险，也没有很大的影响，但是做起来慢，还浪费电，总而言之：可以，但没必要
加水的空气炸锅好吗 扩展
空气炸锅运行的时候，是通过加热管将炸锅内的空气加热，然后利用风扇将气流加速旋转，烘干食物的水分，并把食物加热，然后产生出油炸的效果。

空气炸锅的构成
大部分的空气炸锅在使用过程中，其实是不需要加水的。
但是喜欢做美食的朋友都知道，如果在食物烹饪的过程中，能够补充好水分，产生出水蒸气，做出来的食物会更加的水嫩。
